グレートオークス
    ガーデンアトリエ「葉守」

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●November●

時ならぬ台風に襲われて いろいろなダメージを食らってしまった方も多いのではないでしょうか。 深刻な被害を受けられたみなさまに心よりお見舞い申し上げます。

私どものアトリエでは 大木の枝が何カ所かで折れたりはしたものの 幸い大したことにはならず、あの暴風に耐えたツワブキの花が健気に咲いてくれています。
寂しくなってきた庭景色にパッと灯りをともすようなこの花、花言葉が「困難に傷つけられない」というのですから、ちょっとできすぎ!

和風のくくりで語られることの多いツワブキですが、花のみならず肉厚な丸い葉っぱは 貴重な常緑の下草として どんな庭にも合うんではないかと(否、必須ではないかとすら)思うのです。
日蔭でも良く育つのが頼もしいところ。

茎(葉柄)は皮をむいてアク抜きをすれば食用(キャラブキ)にもなりますが、わりと面倒くさいので あまりおすすめはしません。

簡単に暮らしに取り入れるなら、この葉っぱを良く洗って お料理に敷いて彩りを添えること。
結構お料理のグレードが上がって 美味しそうに演出してくれますよ。

花は11月いっぱいは咲き続けてくれるので、初冬の庭をほんのり明るくあたたかくしてくれるはずです!